精米について

秋田屋では信頼性の高い最新の設備工場と一貫したコンピュータ管理にて前日・当日精米、当日配送を宿願におき、新鮮なつきたてのお米をモットーに精米工場スタッフ一丸となり稼動しております。  

秋田屋の精米工程

安全・安心を追求した最新精米工場ライン

原料玄米張り込み口 矢印 荷受タンク 矢印 粗選機 矢印 石抜き機
原料玄米張り込み口
金網の中に玄米が流れる
ゴミ・大きめの石などが取れる
  荷受タンク
大型の異物は取り去られている。
銘柄別にタンクに入る
  粗選機
回転と風量と金網で埃・ゴミ・小石・金属片等取り除く
矢印 石抜き機
玄米と他の異物が重量比を利用して逆流ふるいで完璧に石金属片を取り除く
メインコントロールパネル 矢印 クボタ縦型精米機 矢印 調質温装置 矢印 玄米タンク
メインコントロールパネル
すべての工程をコンピュータによる制御・管理
矢印 クボタ縦型精米機
品質と食味を維持する為、砕米を防ぐ低温精米で玄米の薄皮を剥ぐ理想精米
  調質温装置
過乾燥状態の玄米の時、もや状態の湿度で新米時の水分にする
  玄米タンク
視認可能な異物は取り除かれ、精密な高造の精米機に安心な玄米状態
色彩選別機 矢印 砕米選別機 矢印 ガラス選別 矢印 金属探知機
色彩選別機
着色米粒・異種穀粒草の実などの白米とは違う他の異物は全てICが取り除く
  砕米選別機
コゴメ・付着ぬか除去、糖玉除去をする。整粒そろいのつやのある精米になる
  ガラス選別
白米と同色の異物プラスチック・ガラス片から全ての異物を取り除く
矢印 金属探知機
安全・安心の精米を出荷する前の上積の最終安全チェック
製品化
食味を最大に生かす安全・安心・均一精米による製品化
矢印 量目再検査計り 矢印 自動計量包装機 矢印 白米タンク
    量目再検査計り
誤計量皆無。包装状態確認
  自動計量包装機
衛生的・正確な計量をする。袋包装時視認し飛来害虫などの侵入対策常時
  白米タンク
安全・安心・均一な精米完成。タンク上部は虫などの侵入を防ぐ対策万全